Byggd från noll för att visa vad som går. Inga mallar.
Tillbaka till Kundplatsen →
Mangia,
bevi, vivi.
Ett litet italienskt kök på Södermalm. Säsongens råvaror, handgjord pasta och en vinkällare full av berättelser.
“Vi lagar mat som om gästen vore vår mormor. Med respekt för råvaran, tålamod i grytan och en stor klick smör för säkerhets skull.”
Säsongens meny
Menyn byter form efter vad marknaden ger oss. Nedan ett urval just nu. Fråga oss om kvällens specialer.
Förrätter
Burrata Pugliese
165 krKrämig burrata, marinerade tomater, basilika, olivolja från Ligurien
Vitello tonnato
195 krTunt skuren kalv, tonfiskcrème, kapris, citron
Crudo di manzo
215 krRåbiff av svensk oxfilé, parmesan, ruccola, tryffelolja
Focaccia della casa
75 krHusets focaccia, rosmarin, flingsalt, olivolja
Boka bord
Vi tar reservationer upp till 60 dagar i förväg. För större sällskap (8+) eller privata middagar, ring oss på 08 123 45 67.
Köket bakom
elden.
Marco växte upp i en liten by utanför Bologna där farmor Lucia tvingade in honom i köket varje söndag. Tjugo år senare driver han Lume. Fortfarande med farmors ragù-recept på väggen.
Vi gör vår pasta för hand varje morgon, jäser vår focaccia i 24 timmar och tar in fisk direkt från Smögen tre gånger i veckan. Inget fryst. Inget halvfabrikat. Bara mat som tar tid.
Vinlistan
Vi har 120+ italienska viner i källaren. Från små producenter i Etna till klassiska Barolo-hus. Här är fyra favoriter just nu.
En kväll på Lume
Hitta hit
Bondegatan 42
116 33 Stockholm
T-bana: Medborgarplatsen
Öppettider
Kontakt
08 123 45 67
ciao@trattorialume.se
@trattorialume